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Matcha Latte

Les bienfaits

 

Lorsque vous buvez un thé matcha, vous consommez  l’intégralité de la feuille de thé ainsi que toutes ses vertus (et non pas comme dans le cas des autres thés en simple infusion).Contrairement au café dont l’effet stimulant est passager, le thé vert Matcha augmente l’énergie sans palpitations et permet de maintenir un état de vitalité constant pendant huit à dix heures.Le matcha aide à améliorer la concentration, la mémoire, et votre forme physiqueLe matcha brûle les graisses, détoxifie votre corps, et diminue les risques de maladies cardiovasculaires.Très riche en magnésium, le thé vert Matcha a un effet apaisant et réducteur du stress Une consommation régulière de thé vert Matcha produit également une baisse de la tension artérielle et du taux de mauvais cholestérol.Le matcha renforce le système immunitaire.Et bien d'autres encore...

 

Un bon Matcha Latté ça vous dit ? Voici la recette :

 

Ingrédients

  • 1 cuillère à café ou 2 cuillère chashaku  (cuillère à matcha)  de poudre de thé vert matcha, de préférence cérémonial/premium ou un matcha culinaire de qualité (J'ai acheté mon Matcha sur Amazon ainsi que le set)

  • 2 cuillères à café de sucre complet

  • 3 cuillères à soupe d’eau chaude

  • 250ml de lait froid ou 300ml de lait chaud (j'utilise du lait végétal) 

Préparation de la recette

  • Mettez dans une tasse le matcha (poudre de thé vert) avec le sucre.

  • Ajoutez l’eau chaude et mélanger l’ensemble avec votre fouet traditionnel en bambou (Chasen). Vous obtiendrez ainsi une texture pâteuse de couleur verte. Cette étape de la recette nous permet d’éviter l’apparition de grumeaux dans le matcha latte.

  • Versez le lait chaud dans la tasse. Utilisez du lait froid pour obtenir un matcha latte glacé.

  • Mélangez la préparation avec votre fouet. Vous obtiendrez un matcha latte vert clair onctueux.

 

Bonne dégustation !

 

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