Recette vegan Seitan caramélisés façon asiatique


J'ai testé la fameuse recette de Sissy Mua et comment vous dire ? OMG C'est un DELICE ! c'est une recette 100% Vegan à base de seitan (protéine de blé) que j'ai accompagné de vermicelles de riz, assez discuté passons à la recette :

Ingrédients

  • Seitan

  • vermicelles de riz

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 1 petite c à c d'huile de coco

  • 2 c à s de sauce soja sucrée

  • 2 c à s de sirop d'agave

  • 2 c à s de vinaigre de cidre

  • 2 c à s d'huile de colza

Préparation

Dans une poêle déposer une petite cuillère d'huile de coco ensuite les morceaux de seitan, faire revenir avec l'oignon (découpé finement au préalable), et ajouter l'ail écrasé.

Dans un bol verser la sauce sucrée, le sirop d'agave, le vinaigre de cidre et l'huile de colza bien mélanger le tout et le verser dans la poêle sur le seitan (faire mijoter)

Pendant ce temps faire bouillir de l'eau pour la cuisson des vermicelles (et les faire cuire environ 4 minutes)

Bonne dégustation...


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